— Обсуждение условий сотрудничества и подписание договора — Поиск выгодной локации — Старт подготовки к запуску пекарни
2. Проектирование
— Обмер и создание точного плана помещения — Разработка технического задания и схемы расстановки оборудования — Подготовка дизайн-проекта интерьера (ДПИ)
3. Ремонтно-строительные работы, набор персонала
— Демонтаж старых конструкций — Канализация, водоснабжение — Теплоснабжение, электрика — Отделка потолков, стен и полов — Монтаж входной группы, окон и дверей — Завершение работ, вывоз мусора
Ремонтно-строительные работы:
Подбор персонала:
— Поиск и найм сотрудников — Оформление и учет в нашем корпоративном приложении — Стажировка и подготовка к открытию
4. Заказ оборудования
IT и кассовое оборудование:
— Составление списка оборудования — Монтаж видеонаблюдения, установка аудиосистем — Проведение интернета, установка касс
— Холодильное и нейтральное — Профессиональная печь, кофемашины
Основное оборудование:
5. Обучение персонала
— Теоретическая и практическая подготовка — Ознакомление с технологиями и стандартами Цех85 — Проверка готовности команды к открытию
6. Заказ материалов, клининг
— Запуск рекламы нового кафе-пекарни — Заказ и размещение РИМ (рекламно-информационных материалов) — Добавление в систему Цех85 и call-центр
Маркетинг и реклама:
— Заказ и монтаж наружных/внутренних вывесок, неона, маркиз — Установка торговых стоек, столов, диванов — Заказ ТМЦ – товарно-материальных ценностей
Мебель и оформление:
Дополнительно:
— Подписание договоров на вывоз мусора, дератизацию, музыку — Установка вентиляции и кондиционирования — Проведение клининга (чернового и чистового)
7. Открытие
— Аудит службы качества успешно пройден — Праздничное оформление заказано, доставлено и смонтировано — Торжественное открытие пекарни
Поддержка запуска
Выйдите на операционную прибыль уже в 1-й месяц!
Открытие под ключ
6–8 недель — и у вас своя пекарня!
Команда «СтартАп» наоткрытие
Наши опытные бойцы, знающие все нюансы работы пекарни, помогут в 1-ю неделю новичкам делать максимальные продажи
Полное сопровождение
Технологический и дизайн-проект и их реализация, корпоративное обучение мы берем на себя!
Региональный менеджер, знающийпроцессы «от»и«до»
Эксперт с опытом работы в крупных международных сетях будет помогать вам в финансово-экономическом анализе, а также с реализацией эффективных техник
Единый IT-центр споддержкой
Обеспечим бесперебойную работу всего оборудования, устраним любой технический сбой
Отлаженная система логистики
У нас все под контролем, быстро доставим все необходимое!
Открытие под ключ
6–8 недель — и у вас своя пекарня!
Команда «СтартАп» наоткрытие
Наши опытные бойцы, знающие все нюансы работы пекарни, помогут в 1-ю неделю новичкам делать максимальные продажи
Полное сопровождение
Технологический и дизайн-проект и их реализация, корпоративное обучение мы берем на себя!
Региональный менеджер, знающийпроцессы «от»и«до»
Эксперт с опытом работы в крупных международных сетях будет помогать вам в финансово-экономическом анализе, а также с реализацией эффективных техник
Единый IT-центр споддержкой
Обеспечим бесперебойную работу всего оборудования, устраним любой технический сбой
Отлаженная система логистики
У нас все под контролем, быстро доставим все необходимое!
Представленные на сайте данные носят информационный характер и не являются публичной офертой.
*Цех85 — номер 1 по уровню известности по результатам маркетингового исследования рынка пекарен Санкт-Петербурга от агентства Той-Опинион opinion-spb.ru за 3 квартал 2023 года).